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Tinajacura

Tienda de Agricultura Sustentable y Alimentación Saludable

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Les traemos el campo a sus hogares y cocina en la forma de productos extraordinariamente sabrosos y saludables desde su producción hasta la olla. Queremos compartir lo que hacemos con nuestros clientes para que verdaderamente conozcan los productos que disfrutan y puedan conectarse con el campo que frecuentemente desconocen.

Preguntas Frecuentes

Q Que significa Regenerativo?

Nuestro método regenerativo de producción enriquece los suelos empobrecidos y a su vez rentabiliza el campo. La vida del suelo es nuestra garantía de futuro.

Agrícola Tinajacura busca una agricultura regenerativa, desde los microorganismos e invertebrados en el suelo a los animales y plantas superiores, donde los manejos de animales y praderas están centrados en su mejoramiento y con eso un mejor bienestar animal y sus condiciones de vida.

Este es un proyecto familiar para mejorar la tierra que trabajamos

-->aprofundizando los suelos y ayudándoles a absorber y retener más agua
-->estimulando el crecimiento de los microorganismos en el suelo
-->creando un mejor hogar donde la fauna nativa pueda establecerse y proliferar
-->creciendo más pasto y de mejor calidad

Q Cómo se crian sus Pollos?

Nuestra producción de pollo se destaca por el hecho que los pollos salen a pradera una vez que han desarrollado el plumaje adecuado a las tres semanas. Ahí se manejan en jaulas grandes móviles que se desplazan a medida que los pollos se van comiendo y trabajando la pradera a su disposición.
Los beneficios de este sistema son multiples:

1) Los pollos pueden incorporar insectos, pastos y semillas a su dieta.
2) El movimiento regular a terreno virgen les proporciona condiciones de higiene superiores permitiendo la producción de animales sanos y luego una carne sana a consumir.
3) El sistema móvil permite que las fecas se incorporne a la pradera estimulando el mejoramiento de los suelos y crecimiento del pasto.

Q Cómo se crian sus Gallinas?

Nuestras gallinas pasan sus dias al aire libre en la pradera donde pueden picotear y escarbar en la tierra. De noche entran a sus gallineros.

Nosotros elegimos darles un alimento nutricionalmente balanceado que suplementa lo que extraen de la pradera y de no usar aditivos ni colorantes manteniéndonos consistentes con nuestra filosofía de producción.

Q Cómo se crian sus corderos?

Nuestros corderos son de raza Merino y Suffolk y son alimentados a pradera en un sistema de pastoreo rotacional. La producción ocurre una vez al año a diferencia de nuestros otros productos porque se busca que el cordero nazca en el periodo de pasto verde que estimula la lactación de la oveja.

Nuestros corderos son precoces lo que permite procesarlos a los 3-4 meses de edad. La carne es tierna, sabrosa y con poca graza gracias a su alimento de leche materna y pasto verde.

Q Cómo se crian sus Vacas?

Nuestro rebaño de Angus negro y rojo está siempre a pradera y se maneja por periodos en conjunto con el rebaño de ovinos. Por ser un animal pesado es capaz de abrir camino donde los matorrales se han comido la pradera y sus pesuñas trabajan la tierra. Esto en combinación con sus generosas fecas los hace un elemento importante regenerativo y en la mejora de los suelos.

Se crian a todo campo y se alimentan exclusivamente de pasto verde en el periodo de lluvias y pasto seco por el resto de año. Ocasionalmente reciben pasto ensilado hecho en el campo.

No son engordados con grano.

No son tratados con hormonas ni antibioticos.

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